最佳答案虾用热水煮 。虾在沸水中快速成熟 , 滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气,再辅以葱姜或者料酒,这样做出来的虾没有腥味,虾肉细嫩紧实,非常容易成熟 。如果用凉水慢慢地煮虾,这样做出来的虾 , 不仅容易煮老 , 使其口感不好,而且虾的腥气也去不掉 。【虾冷水煮还是热水煮】
![虾冷水煮还是热水煮](http://pic.yunnanlong.com/230703/012145HF-0.jpg)
虾在沸水中快速成熟,滚烫的开水可以在一定程度上去除虾的腥气,再辅以葱姜或者料酒,这样做出来的虾没有腥味,虾肉细嫩紧实 。如果用凉水慢慢地煮虾 , 这样做出来的虾,不仅容易煮老,口感不好,而且虾的腥气也去不掉,非常容易成熟 。虾的细菌在虾线中,只要在煮虾前挑去虾线 , 并且用滚烫的开水煮3-5分钟,就不用担心细菌问题 。
推荐阅读
- 雨棚一般是用玻璃还是什么
- 薄荷叶泡水用开水还是温水
- 用过的湿巾属于什么垃圾 用过的湿纸巾是干垃圾还是湿垃圾
- 下车饺子还是上车饺子
- 红茶提神还是助眠
- 糖水鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅?
- 红烧肉是先切还是煮过再切?
- 莲雾放常温还是冷藏
- 胶水是湿垃圾还是干垃圾 胶水属于什么垃圾
- 满江红是藻类植物还是蕨类植物 满江红是藻类植物吗