景德镇的特色小吃有景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子、乐平狗肉、苦槠豆腐、清明粑、炒米粉、冷粉、饺子粑、碱水粑、煎饼 。
1、碱水粑
【景德镇有哪些特色小吃 江西景德镇特产】
碱水粑是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于北宋时期 。碱水粑原来只有在过年的时候才有的吃,其制作工艺精细 , 选用大米为主要原料,在配以纯天然植物制作成的碱,食用时切成薄片 , 以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食,吃起来韧滑、爽口 。
2、冷粉
冷粉是江西景德镇的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作非常简单,选用冷粉为主要原料,再配以各种调料制作而成 , 所制作出来的冷粉风味独特,十分美味 。
3、油条包麻子
油条包麻子是江西景德镇的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史,是景德镇人们最喜爱的早餐美食,之制作工艺并不复杂 , 选用油条,芝麻,糍粑,糯米为主要原料,然后用油条包裹糍粑,裹上芝麻 , 吃起来十分美味 。
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