煎堆是流行于广东地区的知名传统小吃，煎堆是广东地区的叫法 ， 煎堆也叫油堆、麻团、珍袋，麻球等，在全国各地都有，这是中国油炸面食的一种 。
【煎堆是哪里的小吃 煎堆是什么地方的小吃】
煎堆是哪里的小吃
煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，在广东地区被叫做煎堆，现在全国各地都有流行于全国各地大部分地区 。华北地区称麻团 ， 东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆 ， 煎堆是由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种 。拳头大小、油炸糯粉团 ， 表面满是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等 ， 放到锅里用油煎成 。
煎堆是一种油炸小吃，风味独特，制作考究 。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆 ， 表皮薄脆清香，而又柔软粘连 ， 馅又香甜可口，有团圆甜蜜的寓意 。煎堆品种众多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等 ， 但当以龙江煎堆为上品 。
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