【会飞的蝉可以吃吗】会飞的蝉可以吃，蝉体含营养物质丰富 ， 干基蛋白含量在70%以上 ， 脂肪约7% ， 维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王 。它性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能 。知了营养丰富 ， 味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用 ， 也可先用食用盐腌制后煎炸食用 。
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