1、先用水洗净盘子，在盘里倒上浅浅的一些水，不要用太浑浊的水，不要太多，能过蒜头的根部为宜；
【怎样水生蒜苗】2、然后，把蒜挨个放进盘子里即可 。不要太密，也不要太松，只要蒜头不倒就行 。水如果浑浊了就换上清水 。慢慢等着就可以了；
3、大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也有意想不到的效果 。
蒜苗，又叫青蒜不见光时为蒜黄 。品质好的蒜苗应该鲜嫩 ， 株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂 ， 毛根白色不枯萎 ， 而且辣味较浓 。
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