土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉,捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀 , 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊 , 将面糊摊平 , 小火煎至2面金黄即可出锅 。
![鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230703/14324MW0-0.jpg)
鸡蛋饼的家常做法
食材:
【鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的家常做法】土豆1个 , 鸡蛋1个 , 面粉适量
鸡蛋饼的做法
1.土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡洗去淀粉 。
2.捞出土豆丝,加入适量盐、面粉、鸡蛋,搅拌均匀 。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入拌匀的土豆丝糊,将面糊摊平,小火煎至2面金黄即可出锅 。
![鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的家常做法](http://pic.yunnanlong.com/230703/14324IE7-1.jpg)
小贴士:
土豆丝泡水的目的是为了洗去淀粉,这样土豆丝吃起来口感更好 。
面糊里面加盐就是咸口的,如果不喜欢也可以加糖 。
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