湖州的特产有安吉白茶、鸡肉线粉、太湖银鱼、千张包子、玫瑰酥糖、诸老大肉粽、雷甸西瓜、雷甸枇杷、长兴青梅、黄花梨、张一品酱羊肉、善琏湖笔、莫干黄芽、笋干、大溪山核桃 。
1、安吉白茶
安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶,有着悠久的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载 。安吉地理环境优越,光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长 。所产出的安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄 , 光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠 。
2、鸡肉线粉
【湖州有哪些特产 浙江湖州特产】鸡肉线粉是浙江湖州的传统风味小吃 , 距今已经有着五百多年的历史了 。该线粉选用纯绿豆特别精制成粗粉丝,质地滑润,烹制考究 , 所制作出来的鸡肉线粉肉质香嫩,汤鲜醇 , 粉丝柔滑可口 。
3、雷甸枇杷
雷甸枇杷是浙江湖州的特色水果,有着悠久的历史,在汉代就已经开始种植了 。雷甸有着独特的地理环境 , 土层深厚、疏松、肥沃、渗水性和通气性好,水资源充沛 , 光照充足 , 非常适合枇杷的生长 , 所产出的枇杷果大肉厚、汁多味甜、营养丰富 。
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