【怎样制作梅林红烧肉】1、准备红烧肉材料，五花肉一斤，调料包括植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂 ， 大料，葱段，拍碎的姜块和味精；
2、将五花肉洗净，切成方块待用，锅内放油烧热后放入葱段 ， 姜碎 ， 肉桂 ， 大料炸好 ， 炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油，白糖，料酒 ， 继续翻炒，加水 ， 带水烧开后改小火焖煮，待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅 。
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