怎样炸油饼西安风味的

西安风味炸油饼做法:
【怎样炸油饼西安风味的】材料:面粉,酵面,碱面 , 水面 。
将面粉、水面和酵面揉为一体,加盐揉和均匀,饧三小时 。将碱面加入三合一面团内揉匀,搓条 , 切段 。将面段擀成直径十五厘米左右的圆面片,在中间戳一个圆孔 。油预热至八成时,逐个放入圆面片 , 炸至色泽金黄,即可捞出食用 。

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