材料准备：五花肉、生姜、淀粉、鸡蛋、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、芝麻油、清水；
制作方法：
1、将五花肉清洗干净 ， 剁成肉末，将生姜切成姜末；
2、将适量清水放入肉末中，顺时针均匀搅拌；
3、放入生姜，搅拌均匀；
【怎样做抄手馅肉才嫩】4、加入适量淀粉以及适量清水顺时针搅拌均匀；
5、将鸡蛋放入肉末中，加入食盐、生抽、耗油继续顺时针搅拌均匀；
6、加入芝麻油以及胡椒粉继续搅拌均匀即可 。
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