主料
蒜苗5棵
猪肉适量
辅料
生抽2勺
郫县豆瓣酱1勺
糖半勺
植物油适量
料酒2勺
淀粉1勺
做法
1.猪肉切丝 ， 加入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制一会儿 。
2.蒜苗洗净 ， 切两厘米小段 。
3.锅中放入适量植物油 ， 放入肉丝炒至变色 。
4.把肉丝炒饭一边 ， 放入郫县豆瓣酱炒出红油 。
5.翻炒均匀 ， 使肉丝入味 。
6.放入蒜苗翻炒 。
【蒜苗炒肉丝川菜?】7.放入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 半勺糖 ， 翻炒均匀关火 。
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