傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉 。
1、菠萝饭
【傣族有哪些小吃 傣族特产有哪些】菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果 ， 主要产于海南、云南西双版纳等地 ， 随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料 ， 所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效 。
2、傣族竹筒饭
竹筒饭是傣族的特色小吃，其制作方法并不复杂，用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟而成，所制作出来的糯米饭融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品 。
3、傣味包烧
傣味包烧是傣族的传统特色名吃，它不用锅具 ， 用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来，选用鲜鱼肉、香茅草、香芹为主要原料，所制作出来的包烧十分美味 。
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