具体做法：
1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状 。
2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状 。
3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟 。
4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香 。
5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软 。
【家常茼蒿的做法?】6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可 。
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