厨师糖艺的制作方法?
糖艺在厨房里面用得也是非常的广泛的,大多数情况下糖艺都是用来做装饰,也是专业说的盘饰!
而制作方法就很多了,可以是用模具制作 出来,也可以用手工制作出好糖艺作品出来,模具制作糖艺盘饰虽然是快点,但是并没有手工做的糖艺作品花样多!
手工糖艺都是需要经过专业的学习才可以制作出来的,模具制作的糖艺作品对于新手来说非常的适用,而且可以很快的了解糖艺!
但是要想长远的发展,还是要加强的练习做好手工糖艺,糖艺的制作方法,如果是用模具的话,煮好糖直接倒进去,等糖冷了在拿出来就可以了,然后摆在盘子上就可以做盘饰了!
如果是手工糖艺制作就没有那么简单了,有很多手法在里面,需要控制好糖的温度才可能操作,温度高了烫手,温度低了就硬了,没办法操作!
【厨师糖艺制作方法?】所以你可以根据你的情况来决定你要做那一种方法!
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