【米花糖怎么做的?】小时候，大概也是10几岁的时候，每年临近春节前，妈妈就会用糯米来蒸，蒸熟后散开糯米饭，放在后院晒太阳，晒几天等糯米饭不算硬时，拿到石窝捶扁，又继续晒干、保存备用 。过春节那几天忙忙碌碌做饭菜，走亲戚也没有时间弄米花糖 。等到初六以后有时间了，爸爸妈妈就拿己晒干的糯米饭用大锅炒，炒成暴米花，再煮红糖，记得爸爸会加点蜂蜜下去，等熬的红糖带有粘性时（即捞起来时滴得慢)，就停火，这时放暴米花下锅，捞一捞均匀，准备一个竹编的圆簸箕，妈妈用手抓一团米花糖上来揉一揉成圆形，放到簸箕上，我负责摇这个簸箕，让米花糖不散，等凉了，这米花糖就不会散开了 。全部做好就放在陶瓷缸里盖好，不能漏风 。米花糖吃起来脆脆甜甜，唇齿留香 。很留恋啊，可惜现在没有这种味道了 。
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