青口洗净,蒜切末,小葱切葱花,锅中倒入适量油 , 油温烧至7成热 , 放蒜末炒出香味,盛出,放凉后加入生抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀,将蒜蓉淋在青口上,放入锅中蒸7分钟,取出,撒上葱花即可 。
蒜蓉蒸青口怎么做
食材:
青口300克,大蒜10瓣 , 蚝油1勺,小葱2根
蒜蓉蒸青口的做法
1.青口洗干净,蒜切末,小葱切葱花 。
【蒜蓉蒸青口的做法 蒜蓉蒸青口怎么做】2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放蒜末炒出香味,盛出,放凉后加入生抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀 。
3.将蒜蓉淋在青口上,放入锅中蒸7分钟,取出 , 撒上葱花即可 。
小贴士:
青口在清洗的时候,一定要将青口中的泥沙洗干净,可以用盐水先泡一段时间 。
蒸青口的时候,一定要把水烧开之后再放上去蒸,这样蒸出来的肉质才不会老 。
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