小扁豆怎么吃

【小扁豆怎么吃】
小扁豆的营养丰富,含有大量的纤维素,它可以作为药用,也可以用来烹饪 。它可以用来炖番茄,可以拿来焖肉,焖面也可以当做杂粮来食用 。但是小扁豆在烹饪过程中,尽量的煮熟,没煮熟的小扁豆是含有一定的毒素的 。
小扁豆怎么吃

小扁豆怎么吃


小扁豆学名兵豆属一年生或越年生草本 。又叫滨豆、鸡眼豆,是一种粮食和绿肥兼用农作物 。
在烹饪小扁豆之前,建议先把它泡软,这样能在烹饪过程中更容易熟透 。

    推荐阅读