荞麦面怎样才好吃?( 二 )


3:然后加入洋葱、金针菇煮熟
4:另起一锅 荞麦面煮熟捞出备用
5:将荞麦面放入锅中煮1分钟,拌匀出锅,撒上葱花
凉拌虾仁荞麦面
食材:
虾仁,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,荞麦面
酱汁:
两勺生抽,亮片陈醋,一勺蚝油,一勺辣椒粉,小半勺代糖,蒜末,小米辣,熟芝麻,香菜,一勺清水
做法:
1:把两个鸡蛋摊成蛋饼,切成条
2:煮好的荞麦面过凉白开
3:把虾仁,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋条,一起放在荞麦面上,再淋上调好的酱汁,拌匀就搞定啦
咖喱牛肉荞麦面
食材:
荞麦面50克、牛肉120克、胡萝卜30克、洋葱半个、茭白2个、盐、橄榄油、料酒、胡椒粉、咖喱粉 。
做法:
1:荞麦面煮熟备用;胡萝卜茭白洋葱洗净切丁,牛肉加一勺料酒半勺盐适量胡椒粉腌制15分钟
2:锅内少许油,倒入牛肉炒至变色,加入胡萝卜茭白洋葱炒软,加一勺盐,倒入半碗水,煮开后加入荞麦面,加入2勺咖喱粉,炒至均匀出锅即可

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