第四，瞧肥肉 。正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体涌出 。
第五，闻气味 。清新、健康的猪肉气味清新，并带有微微腥味 。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味 。
第六，查认证 。购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证和检疫合格证，要是都不具备，就应引起注意 。（长城网）
推荐阅读
- 山西、河北、山东地区猪价有不同程度提升
- 商务部：食用农产品价格继续走低 猪肉价格环比涨0.5%
- 河北武强一养殖户6年出售病死猪130余头
- 当前河北生猪价格 河北：反映生猪价格价格稳定
- 省畜牧兽医部门调查河北、山东部分地区生猪检疫和生猪屠宰问题
- 河北某地区养殖户说
- 2014年10月-2014年12月 河北省猪价行情综述
- 河北网友：5号病、猪流感侵袭河北养殖户
- 河北省小学生有教育id号吗 怎么登陆
- 河北省第九届种猪拍卖会在石家庄举行