主料
排骨适量，干刀豆丝适量，木耳适量
辅料
葱适量，姜适量
配料
干辣椒适量，盐适量，味精适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，大料适量
【干刀豆排骨怎么烧最好吃?】1. 把豆角丝用凉水泡软，多换换水，木耳也是提前用凉水泡开 。洗干净后控干备用 。
2. 洗净后用开水过一遍，沥干水分备用 。
3. 倒油，放入葱，姜，大料，干辣椒爆香 。
4. 爆香后，放入排骨翻炒，变色后倒入酱油，老抽，料酒，一点糖，再翻炒，翻炒会倒入水炖，大火开后，转中火 。
5. 中火炖20分钟后，把控好水的豆角丝和木耳放到锅里，放盐，转小火炖，炖肉的时候就得放足够的水 。
6. 小火再炖20分钟，放味精出锅 。
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