材料：长寿菇，火腿肠，荷兰豆，盐，葱 ， 姜，蒜，鸡精，胡椒粉，白糖 ， 香油，水淀粉，食用油 。
做法：
1、将长寿菇，火腿肠，荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
【长寿菇的做法】2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝，姜片，蒜片炒出香味时倒入长寿菇，火腿肠，荷兰豆，加入适量清水，盐，鸡精，胡椒粉，白糖 ， 水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可 。
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