猪血又有“液态肉”之称，因其含有丰富的优质蛋白和铁质，而且极易被人体吸收 ， 常吃猪血有利于预防缺铁性贫血 。猪血还含有丰富的微量元素，具有抗癌、抗衰老、预防动脉硬化等功效 。
【猪血和菠菜能一起吃吗】菠菜富含了胡萝卜素、维生素C、铁等营养物质 。猪血和菠菜一起吃有利于补血生血、抗衰老 。
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