吕梁特产有梧桐山药、孝义柿子、柳林大红枣、孝义核桃、孝义火烧、临县开阳大枣、岚县马铃薯、汾州核桃、驴打滚儿、兴县冒汤、兴县黄豆、兴县羊杂割、黄米油糕、竹叶青酒 。
梧桐山药
![吕梁特产 吕梁特产都有什么](http://pic.yunnanlong.com/230705/2103025632-0.jpg)
梧桐山药产自孝义市东部为平川区域 , 这里地理环境好 , 是山药的优生地 。据史料记载,梧桐山药在明清的时候,就已经有大面积种植,山药肉质极白、质脆易熟、黏质多、不易拉断、入口甜绵、营养丰富,素有“地下人参”的美誉 。
孝义柿子
![吕梁特产 吕梁特产都有什么](http://pic.yunnanlong.com/230705/210302H09-1.jpg)
孝义柿子是山西吕梁地区的知名特产,这里种植柿子的历史已经有1500年 。孝义柿子品质好,果面洁净、无机械损伤、无病虫果和霉烂 , 柿子单个平均重量大于89克 。果形扁圆,果皮光滑,呈橙黄和橙红色 。吃起来味甜多汁,具有润肺补血、健胃止咳的作用 。
柳林大红枣
【吕梁特产 吕梁特产都有什么】
![吕梁特产 吕梁特产都有什么](http://pic.yunnanlong.com/230705/2103025X8-2.jpg)
柳林红枣是柳林县的特产之一 , 俗称“滩枣”,特点是颗粒大、呈圆柱形、色泽墨玉、果肉甘甜,素称“人参果” 。柳林红枣已有1300多年的历史,品质好、产量高肉厚核小、糖分足、色泽鲜艳,是红枣中的优质产品,可以加工成红枣干 , 深受大众喜爱 。
孝义核桃
![吕梁特产 吕梁特产都有什么](http://pic.yunnanlong.com/230705/21030231C-3.jpg)
孝义核桃的产地土壤主要以褐土分布最广,面积大、土壤土层厚、土质疏松、排水良好,非常适合种植核桃 。孝义核桃有着悠久的历史 , 果实整齐端正,果面光或较麻,形状为圆形和卵圆形 , 种仁大多是黄白色 。孝义核桃富含油质、醇肥味美,可食用,也可以榨油 。
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