一斤面放5克泡打粉和酵母 。通常来说面粉和酵母的比例是50:1，其实泡打粉和酵母的量还可以根据天气来决定 。而且在加了酵母后，和面的水温也要控制好，不可高于40度，否则就会破坏掉酵母的活性了 。
泡打粉和酵母的作用有哪些
泡打粉可以面食快速发酵 ， 让食物变得更加蓬松 。其实它也是一种复合型膨松剂，它用小苏打、酸性材料和玉米淀粉合成的 。
酵母是一种有益的微生物，它可以在一定条件下大量繁殖，当酵母菌进入湿润的面团中后，就会开始生长繁殖，分泌出各种物质 。
【国家规定一斤面放多少泡打粉酵母一斤面放多少泡打粉酵母合适】
推荐阅读
- 浙江杭州市婚假怎么规定
- 浙江大学是不是国家重点
- pos机费率国家标准是多少
- 国家勤俭节约的名言
- 什么叫国家豁免权
- 什么叫国家计划生
- 浙江省社保补缴规定内容是什么
- 哪些国家的国旗不能降半旗
- 墙面砖空鼓率国家标准
- 拜县属于哪个国家 拜县是哪个国家的