乌龟怎么做好吃 乌龟的吃法

吃法一:将乌龟放置到约40℃的热水中,放置一段时间后洗净,去除头、足、龟壳和内脏;将乌龟和洗干净的芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞一起煲汤来吃 。吃法二:或者去除乌龟的头、足、龟壳和内脏之后,将乌龟肉切成肉片,与冰糖、枸杞、胡桃肉一起红烧来吃 。
【乌龟怎么做好吃 乌龟的吃法】

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乌龟怎么做好吃
乌龟是一种含有丰富的高蛋白的营养保健食品,适量食用乌龟肉可以起到很好的保健作用,如抗衰老、滋补身体、防病抗病等 。
吃法一:茯苓乌龟煲汤
在清洗乌龟之前 , 最好将乌龟放置到40℃的热水中浸泡半小时左右,这样可以让乌龟将身体里的尿液排出来,然后将乌龟清洗干净 。
将乌龟杀死之后 , 去除它的头、足、龟壳和内脏,再把乌龟的爪子切开;然后洗干净芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞,与乌龟一起放入锅中 , 加入适量水;等水开后,调至小火炖三小时左右,最后加入盐、味精等调料即可 。
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吃法二:红烧乌龟肉
除了煲汤以外,还可以选择红烧 。将乌龟肉与以上方法处理干净 , 然后将乌龟肉剥离出来,切成肉片;在锅中热油,倒入肉片 , 依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水 。
接着,再加入冰糖、枸杞、胡桃肉,用大火烧开;再用小火微炖,等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了 。这样红烧乌龟肉就做好了 。

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