香菇是常用的食用菌 ， 通常做个香菇油菜，或者在菜中加入少量香菇提鲜 ， 都很美味 。香菇含是高蛋白、低脂肪的营养保健食物 。其药用价值也非常大，佝偻病、增强细胞免疫力、抑制癌细胞生长，纠正人体酶缺乏，降低血脂 ， 均有作用 。
香菇相克的食物有哪些：
香菇和鹌鹑蛋相克：面部易长黑斑，
香菇和河蟹相克：易引起结石症状，
【香菇跟什么相克】香菇和西红柿相克：破坏类胡萝卜素 。
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
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