昆明的特色小吃有昆明豆花米线，稀豆粉，汽锅鸡，石林乳饼，建水烧豆腐 。
1、昆明豆花米线
豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史 ， 起源于民间 。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线 ， 豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味 ， 是你到昆明必尝的一道美食 。
2、稀豆粉
稀豆粉是云南昆明的特色小吃 ， 是一道夏季消暑佳品 。稀豆粉的制作方法十分考究，选用优质的白豌豆为主要原料，然后将白豌豆磨成面粉，采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候可以拌米线 ， 卷粉，烧饵块等放进豆粉里食用，吃起来美味可口 ， 清香怡人，还有养胃养颜的功效 。
3、汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食，有着非常悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常出名了 。汽锅鸡的制作十分复杂 ， 必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡 。选用优质的鸡肉味主要原料，在配以生姜，小葱，胡椒等配料 ， 所制作出来的汽锅鸡汤鲜味美 ， 还有润肺等功效 。
【昆明有哪些特色小吃 昆明特色小吃】4、石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品 ， 有着非常悠久的历史，据相关文献记载，石林乳饼距今已有三百多年的历史了 。石林乳饼的制作方法十分考究，选用新鲜的羊奶为主要原料 ， 将羊奶煮沸，加入适量酸水，凝固后压成块状，晾干后即成乳饼，食用方法多样，可蒸 ， 煮，煎，炸等，吃起来味道鲜美，气味清香 。
5、建水烧豆腐
建水烧豆腐是云南省昆明建水的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，建水烧豆腐选用黄豆为主要原料，制作成豆腐，然后酱豆腐切成小块，压干水分，最后用火烤，食用的时候配上甜咸酱油 ， 蒜泥 ， 味精等佐料食用 。吃起来美味无比 。
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