珍珠圆子的做法步骤:
1、猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀;
2、搅拌好后腌约15分钟待用,糯米提前浸泡五小时以上并沥干水分;
3、将肉馅揉成圆球 , 放在糯米上打个滚,均匀的裹上一层糯米;
4、摆放在盘中或直接放在蒸笼上;
5、大火蒸20分钟左右即可;
【珍珠园子的做法】6、点缀上枸杞上桌 。
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