固态法白酒和液态法白酒有什么区别
固态法白酒和液态法白酒的区别是：固态法白酒，和液态法白酒都是白酒酿造工艺的产物，但是工艺手段、原料选择、勾兑方法都不同 。
1、工艺手段
固态法白酒：固态法白酒是采用固态发酵工艺生产所得的原浆，经过混掺加工、陈酿之后生产的酒水，本质没有任何添加产物，只是粮食、水，和酒曲发酵的产物 。
液态法白酒：液态法白酒是采用液态发酵工艺所得的原浆，经过混合食用香精，或其它食品添加剂加工制成，本质属于是使用薯类生产的酒精饮料 。
2、原料选择
固态法白酒：固态法白酒使用的一般是符合《白酒工业术语》的粮谷；主体为高粱、小麦、大米、大麦、糯米、豌豆、玉米，水 。
液态法白酒：液态法白酒使用的一般是高粱、水、小麦、玉米、食用酒精、食用香精 。
3、勾兑方法
固态法白酒：固态法白酒是使用“不同香型，不同度数，不同风味的固态法白酒”相互混掺而成，味道醇厚和谐，本质是纯粮食酒没有改变 。
液态法白酒：液态法勾兑是通过添加“食用酒精、食用香精以及食用糖精”来进行调味，这样能更好掩盖高度白酒的刺激感，和苦涩味 。
蒸馏方法不同造成液态法白酒和固态法白酒的差异
不是蒸馏方法不同造成白酒口感的差异，而是酿制工艺的不同带来了白酒中香味成分量的差异，才会使白酒的口感千差万别 。即使一个地方酿制的白酒，看似工艺一样，但具体细节不一样，酿制的白酒口味也会不同的 。
液态法白酒就像是发酵酒精的工艺酿制的酒精 。液态法白酒有三种途径，一是酒精直接勾调，二是添加了粮食液态发酵后的白酒再勾调，三是不超过30%的固态酒添加勾调 。固态法白酒就是粮食发酵蒸馏后不再添加非自身发酵的物质 。
固态法和液态法酿酒哪个好？
解答：
您好，这取决于所制作的酒种和个人口味偏好 。一些酒种如啤酒和白酒一般采用固态法酿造，而红酒和葡萄酒则大多采用液态法 。固态法酿造的酒通常口感清爽、口感轻盈，而液态法酿造的酒则更加复杂，口感更加丰富 。因此，无法简单地说哪种酿造方法更好，而是应该根据酒种和个人喜好做出选择 。
解答：
固态酿酒更好一些 。固态法白酒，一般原料以高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主；液态法白酒，主要原料为谷物谷、薯类、糖蜜等 。
固态法生产的白酒比液态法生产的白酒口感更好、醇厚，酒香也更纯正、馥郁，酒花持续时间也更长 。
同时，固态法酿造时间比较长，2月至3月较少，液态法白酒酿造周期比较短 。另外，固态法白酒一般为纯粮酒，其原料采用小麦、大米、高粱等粮食作物 。
而液体法白酒为勾兑酒，原料中常用糖蜜、薯类、粮食等 。固体烧酒一般不添加酒精，但葡萄酒经常添加酒精 。
解答：
固态发酵的酒比较好，因为它是纯粮食酒，具有越陈放越香、越好喝的潜力 。虽然固态发酵的出酒率低，工序复杂，但是酒醇厚，香味正统 。相比之下，液态发酵的白酒是酒精勾兑酒，放的时间长了，口感不但不会变得更好喝，反而会变得更难喝 。液态发酵工艺发酵时间短，淀粉转化率高，酒精产量高 。因此，固态发酵的酒更好 。
想问下固态法白酒和液态法白酒的区别，哪种更好喝呢？
主要区别就是，固态法白酒是采用纯粮酿造的，而液态法白酒则是增加了人工酒精等添加剂，相比之下自然是更为天然的固态法白酒更具有风味，更加好喝 。尖庄酒就是纯粮酿造的固态法白酒，工艺还是百年沿用下来的五粮配方维稳，百余道酿制工序，近两千小时纯粮发酵，口感醇厚细腻，不上头、不口干，是十分受欢迎的固态法白酒品牌 。
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