十一、大隗荷叶饼
【河南有名的小吃，有没有你家乡的，欢迎讨论?】因产自新密市大隗镇而得名 。外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效 。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮 。工艺十分精巧，成品洁白无瑕 。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶 。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口 。
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