蛋是在生活中最常食用的一种蛋类；鸭蛋做成咸鸭蛋之后也成为了人们餐桌上的宠儿；唯独鹅蛋吃得很少，一是它的价格相较于鸡蛋、鸭蛋来说要贵那么一些，二就是因为它的腥味太重 。所以下面就给大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鹅蛋 。
方法
1
首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步 。
2
然后再在里面加少许冷开水 。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点 。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉 。
3
然后将葱姜蒜切碎 。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中 。
4
到油到锅中 ， 待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜 。炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液 ， 炒好后装盘 。
5
【鹅蛋怎么做好吃不腥味】用鹅蛋来做西红柿鹅蛋汤，也相当不错 。很好吃 。
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