清蒸黄花鱼的做法:
1、买回鱼处理干净;
2、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀;
【蒸大黄鱼需要多长时间】3、把鱼放入盆里加适量料酒;
4、加点盐腌制一会;
5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸;
6、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段;
7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝;
8、小锅加热适量油后淋在葱花上;
9、清蒸黄花鱼完成 。
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