蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼 。转化糖浆是制作广式月饼必不可少的,它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软,并且能增强饼皮的着色性 。建议用槐花蜜,而且要纯天然的,槐花蜜可以让月饼口感更好 。
蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗
【蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗】蜂蜜是pH3.2-4.6的酸碱度值,并含有多量的碱性无机盐类,属于碱性食品 。可以中和体内酸性代谢产物,使体液碱化 。
蜂蜜在常温常压下,具有两种不同物理状态 。液态蜜是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体 。气温较低时,逐渐形成结晶态,这样蜂蜜称为结晶蜜 。
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体 。古希腊人把蜂蜜看作是“天赐的礼物” 。
推荐阅读
- 大蒜治痔疮吗
- 怎么识别金士顿内存条真伪 从哪里可以看得出来
- 传染病可以买重疾险吗
- 蒸馏水可以当爽肤水吗
- 土可以吃吗
- 蒸米饭用碗可以吗
- 注册会计师可以重新执业吗
- vue可以添加多个贴纸吗
- 房管所使用权房可以买吗
- 用手机可以激活银行卡吗