西兰花是春季和秋季的应季蔬菜 。
春季的西兰花一般在3月至5月份上市，而秋季的西兰花则在9月至11月份上市 。
这是因为西兰花喜欢温暖湿润的气候，春季和秋季正好是这种气候的季节 。
如果想要购买新鲜的西兰花，可以选择在春季和秋季的时候去菜市场或超市购买 。
在购买时，应选择色泽鲜绿、花蕾紧密、没有黄叶和虫蛀的西兰花 。
回家后，可以将西兰花放在冰箱里保存，但不要超过3天 。
在烹饪西兰花时，可以先将西兰花焯水，然后用冷水冲洗，这样可以保持西兰花的颜色和口感 。
【西兰花什么时候是应季的?】烹饪时可以选择蒸、煮、炒等方式，但不要过度烹饪，以免影响其营养价值 。
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