【冰冻海参的处理方法 冰冻海参怎么处理】
1、在对冷冻海参进行处理的时候 ， 应该在海参并没有完全融化之前进行处理 ， 就是所谓的剖腹工作 ， 而且要避免海参在空气中过长的暴露 ， 因为很可能导致海参出现融化的现象 。
2、接下来就是处理海参的内脏 ， 处理的时候需要把海参的沙嘴剪掉 ， 因为沙嘴里面会含有一定量的沙子 ， 但是在处理的时候把海参内部的白色部分留下来 。
3、对海参进行了处理的时候 ， 应该对海参进行多次的清洗 ， 这样才能确保健康的食用 。
4、然后将清洗干净的海参捞出来 ， 晾干其中的水分 ， 然后将海参放在高压锅内 ， 一定要记住的是 ， 不要在高压锅内放水 ， 因为海参自身就含有大量的水分 ， 在经过了加热处理的话 ， 会出现很多的水分 ， 所以就不需要在里面加入水 ， 并且需要注意的 ， 放入的海参量不能超过高压锅容积的一半 ， 因为如果多了就会产生大量的“唾沫星子” ， 严重影响海参的口感 。
5、然后将高压锅的盖子盖好 ， 用中火来进行加热 ， 等待烧好之后 ， 等待一段时间再打开高压锅 ， 一般是十五分钟左右的时间 。
6、等待高压锅内的气完全卸掉之后 ， 就可以将海参捞出来 ， 然后再次对海参进行清洗 ， 并且清洗的次数应该多进行几次 ， 一般需要进行十次以上的清洗 ， 然后将海参放入水中浸泡 ， 时间为 ， 中途可以更换几次水 。
7、在海参进行浸泡之后 ， 基本上就算处理完成了 ， 这个时候的冷冻海参就可以进行直接的食材加工了 。
8、注意事项：在对冷冻海参进行处理的时候 ， 一定要避免海参碰到油 ， 因为如果碰到了油的话 ， 那么就很有可能导致海参出现溶解的现象 。如果处理的冷冻海参数量太多的话 ， 那么可以将海参用保鲜膜进行包裹 ， 然后放在矿泉水中进行放置 ， 在食用的时候再拿出来就可以了 。
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