鱼头豆腐汤没有姜怎么办


鱼头豆腐汤没有姜怎么办


【鱼头豆腐汤没有姜怎么办】1、生姜的作用是帮助去腥 , 但除腥味的材料并不是只有生姜一种,没有生姜 , 可使用其它材料替代,如料酒、柠檬等 。
2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多 , 而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍 。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用 。
3、鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白 , 脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用 。将鱼头和豆腐炖成汤饮用 , 不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻 。

    推荐阅读