湘菜比较著名的有剁椒鱼头，东安子鸡，麻辣子鸡，腊味合蒸，组庵鱼翅，永州鸭血，猪血丸子，湘西酸肉，传统全家福菜等 。湘菜有叫湖南菜，是我国的八大菜系之一，以湘江流域，洞庭湖地区和湘西地区的风味为主 。
湘菜名菜【湘菜名菜】
湘菜制作精细，风格多变，品类繁多，品味注重香辣，鲜，嫩著称 。
湘菜形成的历史悠久，大约在汉朝时以形成菜系，且物产丰富，素有鱼米之乡的美称 。
推荐阅读
- 韶山地道家常菜?
- 川菜里的毛氏红烧肉怎么做?
- 正宗韩式拌饭有哪些配菜
- 鱼头豆腐汤可以放香菜吗
- 土豆叶能当菜吃吗
- 芫荽和香菜有什么区别
- 客家铁头人酸菜焖五花肉做法?
- 西生菜和生菜的区别
- 点菜宝为什么登陆不成功
- 口蘑蕨菜汆豆腐的做法,口蘑蕨菜汆豆腐怎么做