1、肉馅也可根据各人的爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等，可能还会加上陈皮末或者是花生粉 。然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，然后就可以把豆腐酿放进锅里了 。
2、有用锅炖豆腐酿的，有用锅煎豆腐酿的 。不过一般都是用煎这种做法 。等豆腐酿熟透后，可在其上面放些葱花、香菜 。
3、煎豆腐，油少容易粘锅，为了不粘锅，要放足量的油，而且火候要得当，时间要比较长，一般大概要20－30分钟左右，正所谓“心急吃不了煎豆腐”，火候太猛，容易煎糊，甚至连馅都煮不熟透 。
【豆腐酿怎么煮不粘锅?】4、煎了一面，又要反过一面煎，直到两面豆腐皮香黄 。煎熟后，再在外面淋上酱油、南乳、淀粉或鸡精、胡椒粉等配制成的调料，依各人口味不同，可适当增减配料，例如可放些辣椒粉，和味后再焖几分钟，俗称“打卤”，然后便成了一道鲜嫩可口、色香美味的佳肴了 。
推荐阅读
- 华为智慧屏怎么共享相册
- 怎样做客家酿豆腐?
- 客家菜酿三宝是怎么做的?
- 豆腐包酿肉的家常做法?
- 设计简笔画 设计的简笔画怎么画
- 客家兴宁酿豆腐做法?
- 玉林豆腐酿的做法?
- 豆腐泡糯米酿的做法，豆腐泡糯米酿怎么做好吃?
- 广东酿豆腐馅料加果皮吗?
- 酿豆腐的来源和历史?