【板粟和鸡肉一起煲为什么特别好吃?】板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 板栗 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效 。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处 。
二主要材料
光鸡半只（约500克），鲜栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片 。
三制作步骤
鲜栗子肉用开水烫，稍浸后剥去外衣 。冬菇用水浸软，去蒂、洗净；光鸡洗净，斩件 。将鸡、栗子、姜片一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再加冬菇煲20分钟，调味供用 。
四养生功效
补益脾胃，益气养血 。
五适合人群
适用于脾胃虚弱倦怠乏力者 。
六食用方法
佐餐食用 。
七温馨提醒
栗子和鸡肉一直以来是一个非常出色的菜品组合，但是，需要长时间的慢火煨炖才能消除彼此的生疏感 。板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。结合了鸡肉汤的鲜味，板栗入口即化，吃进口里，令人回味无穷！
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