虾子一般煮几分钟就可以熟了

明虾煮几分钟可以熟?
水煮3分钟就可以了 。
这关键在于明虾的尺寸 。一般来说,中等水平尺寸的明虾大概煮1到3分钟就可以,不必超出3分钟,把水大火烧开后放明虾,维持火灾,见到明虾发红打卷就差不多了 。
明虾的作法许多,用于白灼是最能保存其原生态的,自来水将明虾煮开,再用生抽、糖、姜片等调味品调好料汁,用煮开的小河虾沾着吃,那样不容易由于烹饪而失去虾的鲜香,便捷又美味 。
扩展资料:【虾子一般煮几分钟就可以熟了】选购基围虾
选虾的时候最好选沉在池底的,浮上水面来的虾大多是因为缺氧 。不过选浮在水底的虾也要注意,有的死虾也会沉在水底,要仔细看它是否生鲜 。
身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜 。若发现虾子身体部分呈现白色,活动力下降,就证明这个虾的生命快结束了 。
要挑选虾头青色,肚子白色,虾背透明,虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的鲜度好的虾 。
虾子应该煮几分钟会熟 虾子一般煮几分钟就熟了
1、小个头的虾一般煮1~3分钟就熟了,大个头的虾一般需要煮4~5分钟 。
2、烹饪虾的时间很重要,煮的时间太少不入味,煮太久会破坏虾的口感 。
3、煮熟的虾会变为红色,且虾肉呈U形,若虾尾和虾头紧贴为o状则表示煮过头了 。
4、虾肉含有丰富蛋白质,烹饪时应避免与含有鞣酸的食材一起煮 。

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