主料：新鲜鸡爪(适量) 。
调料：精盐、八角、桂皮、香叶、生姜、莨姜、老抽 。
做法：
1、鸡爪清洗干净，去爪尖，放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗 。
2、砂锅里放入佐料，把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准 。
【简单又好吃的鸡爪怎么做?】3、倒入一汤匙老抽，加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用 。
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