冻过苦竹笋怎么做好吃?

1.先把切好的笋丝放入开水锅中焯一下,然后捞出过一道凉水备用;
2.将切好的猪肉加入少量盐,一些淀粉,一个鸡蛋清,搅拌均匀备用;
【冻过苦竹笋怎么做好吃?】3.起锅烧油放入姜片,炒香后放入酸菜,翻炒几下倒入清水,沸腾后放入苦笋和肉片,最后煮一下撒上葱花就可以了 。

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