朔州特色美食有碗豆粥、烫面饺子、片烤方肉、右玉熏鸡、右玉羊杂割等,朔州最为著名的特色美食就是碗豆粥,选用当地优质豌豆精制而成,可以搭配玉米、鲜肉调味,不仅味道鲜美,而且营养丰富 。
朔州特色美食
除了以上美食以外,朔州特色美食还有羊拐弯、油果子、孟门熬、应县凉粉、应县面皮、冻兔肉、混糖月饼、怀仁羊杂等 。
烫面饺子是朔州一种特色蒸饺,又叫烫面蒸饺,烫面就是用温热水和面,较普通面食吃水量大,成品外表晶莹剔透,软糯可口 。
【朔州美食特色美食】 右玉熏鸡是朔州传统的特色名吃,以右玉边鸡为原料,搭配柏木末或杨柳木末熏烤制成,色泽红艳,肉质细嫩,而且还易于保存 。
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