饺子起源于东汉 ， 与张仲景有关 。饺子是由馄饨演变而来的 ， 源于古代的角子 ， 原名娇耳 ， 是东汉南阳涅阳人张仲景发明的 ， 最初作为药用 ， 后逐渐发展成为中国民间的主食和地方小吃 。
饺子的起源与发展
相传 ， 医圣张仲景用面皮包上一些药材 ， 用于给病人治病 ， 这些药材包括羊肉、胡椒等 ， 到了汉末三国时期 ， 饺子已经成为一种食品 。
饺子在发展的过程中 ， 有许多名称 ， 三国时期叫月牙馄饨 ， 南北朝时期叫馄饨 ， 唐代称为偃月形馄饨 ， 宋代叫角子 ， 元、明两代称为扁食 。
【饺子的起源于哪位历史人物有关?】 早期的饺子多以冷水和面粉为剂 ， 加入食材后捏成月牙形或角形 ， 到了唐代 ， 饺子已经和如今的饺子几乎一样 ， 煮熟后捞出来放在盘子里食用 。
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