将鸡蛋的蛋黄跟蛋清分开来，往里面加少许白砂糖 。准备三根筷子，手持三根筷子往同一个方向打 ， 不要停下来要一直打 ， 打到蛋清呈现奶油状即可 。
鸡蛋清怎么用筷子打发成奶油：
第一步：准备好新鲜的鸡蛋，可以提前把鸡蛋放冰箱里冷藏下 ， 这样会比常温下的鸡蛋清更容易打发成奶油状;
第二步：把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，蛋清里面一定不要有蛋黄，并且装蛋清的容器要无油无水，不然会影响到打发的效果;
【鸡蛋清怎么用筷子打发成奶油 用筷子怎么把鸡蛋清打发成奶油】
第三步：在蛋清里加少许的白糖;
第四步：准备三根筷子和四个蛋清，手拿三根筷子顺着一个方向打蛋清，打到蛋清呈现奶油状即可 。
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