步骤1
鱿鱼干100克 , 竹笋200克 , 生姜1块 , 桂皮2克 , 干辣椒5克 , 大蒜3瓣 , 粉丝30克、干锅酱1汤匙 , 香辣酱1汤匙 , 盐1茶匙 , 鸡精1茶匙
步骤2
淡干鱿鱼浸泡1小时 , 粉丝加入清水泡软 。
步骤3
姜切丝 。
步骤4
蒜切丝 。
步骤5
干辣椒剪成丝 。
步骤6
鱿鱼干切丝 。
步骤7
热锅下油 , 倒入鱿鱼丝 , 过油捞出沥干 。
步骤8
锅底留油 , 倒入笋丝过油 , 捞出备用 。
步骤9
另起一锅 , 油温6成热 , 倒入姜蒜丝、干辣椒丝 , 笋丝、鱿鱼丝炒匀 。
步骤10
调入香辣酱、干锅酱炒匀 , 倒入粉丝、桂皮翻炒均匀 。
步骤11
最后调入盐、鸡精拌匀即可出锅 。【橙香鱿鱼怎么做 橙香鱿鱼咋做】
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