【野鸭子能和木耳土豆一起煮吗?】野鸭子能和木耳土豆一起煮野鸭子一个,土豆4个,木耳100克,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法 1.鸭剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断,木耳泡发2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟5.加入土豆,木耳和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动6.至汤汁浓稠收干时即可熄火 。最后放葱花翻炒一下即可出锅
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