【怎么样煮五香毛豆】
1、毛豆一定要洗净,上面会沾有很多土 。因为煮毛豆的水,会沾到毛豆上 , 吃到嘴里,所以毛豆要洗干净才行 。
2、将毛豆倒入锅中,锅中倒入足量的水,水量要以没过毛豆为准 。
3、加3勺盐 。放一颗八角,不用放其他的大料了 。盖上锅盖,等水煮沸 。
4、水沸之后,放入白糖、酱油、鸡精 。
5、继续煮,大约10分钟,就可以关火 。关火后,不用急着捞出来,让毛豆泡在汤里面,吸入足够的咸味 。
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