一般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购;外表呈“霜粉状”，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味 ， 甜酸适口 。
【西梅怎么挑选】对于新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可 ， 而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下 。
西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品 。西梅不但能当零食吃，还可入菜 。无论用来做沙拉、糕点 ， 还是主食、配料，都非常合适 。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带 ， 既可以饱口福，又对健康有利 。
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