很多人都是利用晚上的时间去做做运动，健身的朋友大部分是为了减肥，也有为了增强体质的，或锻炼肌肉的，或增肥的，那么健身后应该吃些什么呢？
运动饮食的原则：
做准备时多吃水果 。每天一道富含淀粉的主菜(通心粉、米饭、土豆)每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品；每天2到3个水果 。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料 。
晨练前不妨喝杯蜂蜜水 。晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量 。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼 。晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充 。
运动之前1小时进食 。对于参加运动的人，只有一个词：吃！但是至少要在您开始运动之前1小时进食 。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱 。同样，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等 。理想地来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分 。
【健身后可以大量吃甜食吗?】依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水 。身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率 。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很有可能会产生脱水现象，危害身体健康 。
除此之外，运动饮食还有哪些禁忌呢？
运动后大量吃甜食 。有的人在剧烈运动后觉得吃些甜食很舒服，就以为运动后多吃甜食有好处，其实运动后过多吃甜食会使体内的维生素B1大量消耗，人就会感到倦怠、食欲不振等，影响肌酸的排除，延长机体恢复的时间 。因为维生素B1参与糖的代谢，还能帮助肝脏分解肌酸，使之迅速排出体外 。因此，剧烈运动后最好多吃一些含维生素B1的食品，如粗杂粮、蔬菜、肝、蛋等 。
运动过程中，口渴时大量饮水或口干舌燥忍着不喝 。只要你运动过，就会有这样的体会，运动过程中有口渴的感觉 。这时大量喝水会刺激胃，但忍着也不对，只要你感觉特别口渴时，就说明你身体已处于缺水状态了 。即使在运动过程中也可以适当补水，以防体力不支 。补水方法应是小口缓咽，每次补水不宜太多，而且水不能太凉，只要能缓解口渴症状就好了，一小时以内的运动补温开水即可 。
空腹运动，有损健康 。研究证明，饭后4~5小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞、慢跑、健身操、骑自行车等，有助于减肥 。这是由于此时无新的脂肪酸进入体内，较易消耗多余的脂肪，特别是产后的脂肪，减肥效果优于饭后1~2小时的运动 。
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